Corante Para Chocolate Preto 12 gr Mix

O Corante Para Chocolate Preto 12g da Mix é ideal para dar vida a preparações oleosas, proporcionando cores vibrantes e atrativas. Desenvolvido especialmente para chocolates nobres, coberturas fracionadas, caldas, recheios, cremes, trufas e bombons, ele se mistura facilmente sem desestabilizar o preparo ou alterar o sabor e a consistência dos produtos. Com ele, você consegue um acabamento impecável e duradouro, ideal para confeiteiros que buscam resultados de alta qualidade. Para utilizá-lo, aqueça o corante entre 5 e 10 segundos, adicione ao chocolate branco derretido e misture até completa homogeneização.

Dosagem: máximo 12g de corante para 600g de produto final.

Ingredientes: gordura vegetal, glicerina, estabilizante lecitina de soja (Agrobacterium tumefaciens) e corantes artificiais vermelho 40 (INS 129) 3,74%, azul brilhante FCF (INS133) 1,28% e tartrazina (INS 102) 0,67%. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE E OVO.