Lâmina risca-pão Longuet Suporte Plástico Espiralado De Aço Inox Retas Banneton

A longuet, da empresa francesa Mure & Peyrot é um suporte para lâminas, também conhecido como risca-pão, que mantém a lâmina presa reta com segurança e possui um cabo espiralado ergonômico, que facilita o corte em ângulos. Na capa protetora, há ainda um imã que permite que o suporte seja deixado em locais de fácil acesso, como laterais de fornos e portas de geladeira. Diferente dos modelos mais comuns do mercado, ele não é descartável e foi pensado para durar anos em uma cozinha profissional. Mantém a lâmina protegida por uma trava de segurança, minimizando o risco de acidentes, além de possuir um sistema de remoção da lâmina, para limpeza ou troca. Utiliza lâminas padrão, que podem ser encontradas em qualquer farmácia.
 

Informações detalhadas

Lâmina risca-pão - Longuet