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Fermento Tradizy Durum 400 gr Levapan

Ref: 12470
Marca: Tradizy

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Descrição Geral

Pães com massa madre num piscar de olhos

Produto 3 em 1 (fermento massa sal + melhorador + massa madre), simples e fácil de utilizar, para pessoas que estão começando a trabalhar com massa madre; 

Basta misturar 1 pacote (400g) com 10 kg a 13 kg de farinha, água e sal para obter um pão com sabor único do trigo durum e a crocância diferenciada dos pães com massa madre.

Armazenamento:

Manter em temperatura ambiente. Este produto não precisa de refrigeração. Validade 12 meses. Após aberto, manter a embalagem bem fechada, em geladeira, e utilizar o produto em até 1 semana. 

Dosagem: 

Dosagem de 3% a 4% sobre o peso da farinha. 1 pacote de 400g para 10kg a 13kg de farinha.

Ingredientes: 

Massa Madre Desidratada de Trigo Durum, fermento biológico (saccharomyces  cerevisiae), extrato de levedura, antioxidante ácido ascórbico e enzimas. 
 

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