MANTEIGA MYCRYO DE CACAU 550 GR CALLEBAUT

A Manteiga de Cacau Mycryo 550g da Callebaut é um ingrediente essencial para chefs, confeiteiros e chocolatiers que buscam precisão, praticidade e qualidade profissional no manuseio de chocolates e outras preparações. Trata-se de manteiga de cacau 100% pura, apresentada em pó micronizado, ideal para temperagem de chocolate, garantindo brilho, textura perfeita e quebra ideal sem a necessidade de técnicas complexas. Com apenas 1% a 2% de Mycryo sobre o peso do chocolate, é possível realizar a cri