MANTEIGA MYCRYO DE CACAU 550 GR CALLEBAUT

A Manteiga de Cacau Mycryo 550g da Callebaut é um ingrediente essencial para chefs, confeiteiros e chocolatiers que buscam precisão, praticidade e qualidade profissional no manuseio de chocolates e outras preparações. Trata-se de manteiga de cacau 100% pura, apresentada em pó micronizado, ideal para temperagem de chocolate, garantindo brilho, textura perfeita e quebra ideal sem a necessidade de técnicas complexas.

Com apenas 1% a 2% de Mycryo sobre o peso do chocolate, é possível realizar a cristalização de forma estável e rápida, otimizando o processo de trabalho com todos os tipos de chocolate ? ao leite, branco ou amargo. Além disso, a Mycryo Callebaut também é perfeita para frituras e grelhados gourmet, pois suporta altas temperaturas e realça o sabor dos alimentos sem saturar, sendo muito usada na alta gastronomia.

Seu formato em pó facilita a dosagem e evita desperdícios, sendo uma opção prática tanto para grandes produções quanto para uso artesanal. A embalagem de 550g oferece excelente rendimento e é ideal para cozinhas profissionais e ateliês de confeitaria.

Produzida com cacau 100% sustentável e com o padrão de excelência da Callebaut, a Manteiga de Cacau Mycryo é a aliada perfeita para quem busca resultado técnico e refinamento em suas criações.

Garanta agora a sua Manteiga de Cacau Mycryo 550g Callebaut e eleve o nível das suas receitas com controle, eficiência e o melhor do chocolate belga.