Cacau Em Pó Alcalino Hidrofóbico Decor Cacao 1 kg Barry Callebaut

O Cacau em pó Cacao Decor 1kg da Callebaut é um produto de alto desempenho, pensando especialmente para o polvilhamento, pois possui uma propriedade hidrofóbica excepcional. Feito com os melhores grãos da África Ocidental de origem sustentável, este pó alcalinizado e de alto teor de gordura revela um sabor agradável de biscoito de chocolate com notas subjacentes de cereais e caramelo combinadas com uma cor marrom avermelhada aveludada. Ele mantém sua cor, sabor e aspecto de pó muito mais tempo do que um pó tradicional para permitir um toque de cacau duradouro em suas criações (até 3 semanas na geladeira). 

Ideal para preparar antecipadamente aplicações com alto teor de umidade ou propensas a condensar durante o armazenamento, como tiramisu, sobremesas congeladas, cheesecake e trufas.